Оказывать воздействие на то, сколько кальция усваивает организм и сколько его реально падает в кровеносную систему, могут самые разные факторы. Вот сведения, которые нужно знать для того, чтобы ваш организм максимально эффективно усваивал кальций, который он получает с пищей.
•Стресс и напряжение могут снижать количество усваиваемого кальция. При этих состояниях он просто не усваивается организмом.
•То, что обычно пишут на упаковках биологически активных добавок, может ввести в заблуждение. Для вас имеет значение только количество кальция, которое содержит добавка. Остальная часть пилюли, как правило, состоит из ничего не значащих веществ. Например, глютамат кальция содержит около 9% чистого микроэлемента, так что на самом деле в таблетке в 500 мг только 45 мг чистого кальция. Карбонат кальция содержит 40% чистого кальция, а в таблетке в 500 мг на самом деле его только 200 мг. На одних упаковках информация четкая и ясная, а на других она попросту отсутствует. Читайте внимательно и сравнивайте разные препараты.
•Кальций лучше усваивается, если организм получает его вместе с едой и в небольших объемах. Например, хороший вариант — принимать по одной таблетке в 200 мг два раза в день во время еды и не очень — принимать кальций раз в день в таблетке 500 мг. Если вы купили упаковку кальция с таблетками 500 мг, их лучше делить пополам.
•Молочные продукты — ценный источник кальция, а лактоза — содержащийся в них сахар, способствует его усвоению. Однако шоколадное молоко трудно назвать ценным источником кальция, так как собственно шоколад содержит мешающие усвоению этого микроэлемента оксалаты.
•Сладкие газированные напитки, в состав которых входит цитрусовая или фосфорная кислота, также могут снизить поглощение кальция стенками желудка. Таким образом, банка колы лишает организм целых 100 мг кальция.
•Витамин С способствует усвоению кальция, поэтому пить обогащенный этим витамином апельсиновый сок имеет смысл.
•Продукты, богатые клетчаткой, препятствуют усвоению кальция, поэтому нет смысла сочетать их с продуктами, содержащими много этого микроэлемента. Если вы все-таки это делаете, увеличьте объем вторых.
•Соотношение кальция и фосфора в продуктах питания или пищевых добавках может указывать на то, как будет усваиваться кальций. В идеале такое соотношение должно быть 2 к 1, и пример его — грудное молоко, где соотношение кальция к фосфору составляет 2,3 к 1. В коровьем молоке это соотношение меньше — 1,3 к 1. К продуктам, богатым фосфором относятся мясо, птица, кукуруза, картофель, пиво, греча, и они могут препятствовать усвоению кальция. Помните об этом!
•Эстроген способствует усвоению кальция, поэтому женщины в менопаузе, когда уровень этого гормона резко снижается, попадают в группу риска. Им нужно увеличить суточную норму кальция.
•Возможно, вы слышали, что у вегетарианцев часто бывают проблемы с усвоением кальция, хотя он так же, как железо, есть почти во всех овощах. Но... в них он связан волокнами клетчатки, и это мешает организму усваивать кальций. Теоретически можно не волноваться насчет усвоения кальция, присутствующего в овощах, поскольку содержание фосфора в них невелико, что повышает шансы на то, что такой кальций все-таки усвоится.
•Образ жизни, когда человек мало двигается и не занимается физкультурой, в большей или меньшей степени может способствовать развитию остеопороза, и эта угроза точно сильнее, чем дефицит кальция. Силовые упражнения, к которым можно причислить почти все, за исключением, пожалуй, плавания, помогут вам не только увеличить объем мышечной массы, но и плотность костей.
•Не верьте, если кто-то скажет о том, что кормление грудью ведет к потере костной массы. После родов и во время кормления ребенка женщина снова набирает костную массу, которую, возможно, потеряла во время беременности. Иногда кости даже становятся плотнее.
Метки: риск, содержится, человек
Оставить комментарий или два