Вот уже два тысячелетия, со времен Древнего Рима, одно из самых распространенных в Европе овощных растений — белокочанная капуста. Начиная с 1953 года, она стала предметом особенно упорного изучения. Бесчисленные эксперименты на животных привели ученых-медиков к мысли, что капуста заключает вещества, благотворно влияющие на процессы пищеварения. Больше того, у капусты были открыты целебные свойства.
В начале [...]