Потребители могут влиять на качество готовых продуктов. Если покупатели потребуют помешать объективную информацию на упаковке, ситуация изменится. Вот что вы можете сделать конкретно:
•Настаивать, чтобы в Федеральный закон «О защите прав потребителей» были внесены изменения, обязующие производителей продуктов питания указывать в граммах количество трансжирных кислот. В настоящее время гидрогенизированные жиры относятся к общему разряду «жиры», и [...]
Читать далее... Информация о трансжирных кислотах и гидрогенизированных жирах
Сначала нужно узнать об основных типах жиров. Они бывают мононенасыщенными, полиненасыщенными и насыщенными. Два первых вида считаются «хорошими», а третий — «плохим».
Ну и как отличить один вид жиров от другого? Совсем несложно. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры — это растительное масло, а насыщенные («плохие») — это твердые жиры, не меняющие форму, например, когда жир присутствует в [...]
Американцы едят не те жиры!
Факт, но рацион большинства американских детей, да и взрослых тоже дефицитен по употреблению жиров. Я имею в виду полезные жиры. В американский стандартный рацион питания входит много плохих жиров и мало хороших. Большинство моих соотечественников получает слишком много плохих жиров, включая жиры животного происхождения и гидрогенизирован-ные, и недостаточно хороших.
Рыбий жир и [...]
Дек
29
Теперь, когда вы поняли, зачем организму нужны жиры, пришло время узнать, какими они бывают:
• жиры, содержащиеся в морепродуктах и продуктах растительного происхождения
• жиры, используемые при производстве продуктов питания (самый вредный тип жиров, так как они гидрогенизированы)
• жиры